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A.B.C-Z 南阿蘇直伝あなたのそば

¥9,000 税込

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※商品画像はイメージになります。

▼内容
干しそば（200g×5袋）／つゆ（5袋）／そうだかつおぶし（5袋）

▼付属
特製お箸（1膳）

▼製造所
＜干しそば＞
伊之助製麺株式会社【佐賀県神崎市神崎町鶴2505】

＜そばだしキット＞
株式会社　山一　【熊本県熊本市西区春日7丁目27-49】

＜添付調味料＞
富士甚醤油株式会社【大分県臼杵市大字末広字黒丸 193-1】

▼消費期限
商品外箱の裏面に記載

▼そばの茹で方
沸騰したたっぷりのお湯の中に、そばをパラパラと入れ、麺と麺がくっつかないよう箸で軽くほぐし、お好みで約4分〜5分ゆでてください。

▼そば出汁の取り方＜そば2人前＞
① 袋から昆布パックを取り出します。
② 鍋に700ccと昆布パック1袋を入れ、1時間ほど漬けておきます。（水に戻すことで旨味が出やすくなります）
③ 蓋をしたまま①を弱火で加熱し、沸騰直前で昆布パックを取り出します。
④ 中火にし、袋に入った削りぶしを鍋に入れ（取手付き水切りざるを使うと便利）、沸騰させずに2分ほど煮出します。
⑤ 火を止め、5分ほどそのままおきます。（この時間に旨味がさらに出てきます）
⑥ ボウルにざるを重ねて置き、キッチンペーパーやこし布などを敷き、こします。（絞りすぎるとえぐみが出やすくなります）
⑦ だし汁560ccほどとれた鍋にそばつゆ（希釈用）35mlを2袋入れ、強火で加熱します。
⑧ 沸騰直前になったら、鍋に茹でたそばを入れ、軽くほぐし火を止めたら出来上がりです。

※熊本のそばつゆは「甘め」が特徴です。
※お好みにより、天ぷら・あげ玉・ネギ・わかめやかまぼこなど添えられると
さらに美味しく召し上がれます。

【注意事項】
・麺の特長として、粗挽き製法で製造している為、麺に”つぶつぶ”が入っています。
　カビや異物等ではございません。
・日中の車内等、超高温になる場所に放置すると袋の中の湿度が上がり、カビが発生しやすくなります。その時の袋の状態は、真空したように見え、開封するとカビ臭がしますので食さないでください。
・調理の際に熱湯を使用しますので、やけどには充分ご注意ください。
・そば、小麦アレルギーの方はご注意ください。
・魚が原料ですので、小骨や皮目が混入する場合があります。
・開封後は密封し、直射日光、湿気を避けてお早めにお召し上がりください。

【お願い】
品質に万全を期しておりますが、万が一お気づきの点がございましたら【お問い合わせ】よりご連絡くださいませ。

【配送について】
2025年12月24日(水)までに注文もしくは支払い確認の場合、到着予定日は12月27日以降になります。
2025年12月25日(木)からのご注文、お支払い確認に関しては、2026年1月5日(月)より順次発送いたします。

※天候や運送状況により商品の到着が遅れる場合がありますので、あらかじめご了承ください。